Γιατί ... οι μαμάδες του Αιγαίου ξέρουν καλύτερα!
Δημοσίευση: 05.03.2018, 21:05
Τελευταία Ενημέρωση: 05.03.2018, 21:13
Στην κατάμεστη αίθουσα του Ροδινιού, τα μικρά παιδιά έπλασαν κουλουράκια, έφτιαξαν τηγανίτες και λαδόπιτες με μέλι και μυζήθρα, ενώ οι μαμάδες και οι γιαγιάδες τους αντάλλαξαν με τους σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, τον στρατηγικό συνεργάτη της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, συνταγές και «μυστικά» για αγαπημένες ροδίτικες συνταγές.
Η δράση “Aegean mamas know best”, στο πλαίσιο του προγράμματος “Taste the Seasons” της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης για το 2019, πραγματοποιήθηκε από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, το ΚΕΚ Γεννηματάς και τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων & Δωδεκανήσου, ενώ πρόκειται να συνεχιστεί και στα υπόλοιπα νησιά του Νοτίου Αιγαίου.
Κουλουρία, χοιρινό λουκούμι, φρέσκα ζυμαρικά και μελεκούνια, ήταν λίγες από τις συνταγές που δημιούργησαν οι σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, παρέα με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, εξηγώντας μάλιστα βήμα- βήμα στις παραβρισκόμενες μαμάδες τον τρόπο παρασκευής τους.
Η υψηλή διατροφική αξία των προϊόντων που χρησιμοποιούνται, και ο αγνός τρόπος παραγωγής των παραδοσιακών συνταγών βρέθηκαν ξανά στο προσκήνιο, θυμίζοντας στις γιαγιάδες την αυθεντική, παραδοσιακή τεχνοτροπία, αλλά παράλληλα ενημερώνοντας τις νέες μαμάδες για αυτήν.
Αμέσως μετά την ολοκλήρωση των συνταγών, οι σεφ προσέφεραν στον κόσμο ροδίτικες παραδοσιακές νοστιμιές, θυμίζοντας σε όλους το πόσο ιδιαίτερη είναι η κουζίνα των νησιών του Νοτίου Αιγαίου.
Στην εκδήλωση συμμετείχαν ο περιφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Γιώργος Χατζημάρκος, η πρόεδρος των ΚΕΚ Γεννηματάς, Χαρούλα Γιασιράνη, ο αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα και Γαστρονομίας, Φιλήμονας Ζαννετίδης, ο πρόεδρος του Περιφερειακού Φυτωρίου, Μιχάλης Μπαριανάκης και ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, Νίκος Χριστοφόρου.
Ο κ. Χατζημάρκος στο τέλος της εκδήλωσης δήλωσε: «Η σημερινή, μεγάλη συμμετοχή μαμάδων, γιαγιάδων και κυρίως των παιδιών, αποδεικνύει ότι η παραδοσιακή γαστρονομία και η αυθεντική κουζίνα των νησιών μας, είναι υπόθεση όλης της οικογένειας, ολόκληρης της τοπικής κοινωνίας. Αυτός άλλωστε είναι και ένας από τους βασικούς στόχους που υπηρετούμε, με την ανάδειξη της Περιφέρειάς μας σε Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2019. Πέρα από την εξωστρέφεια, για να καταλάβει η γαστρονομία μας την θέση που της αξίζει διεθνώς, επιδιώκουμε να γίνει καθημερινή συνήθεια και βίωμα της σύγχρονης οικογένειας, εξασφαλίζοντας με τον τρόπο αυτό, τη διατήρηση και τη συνέχισή της. Οι συλλογικές δράσεις όπως η σημερινή, είναι το ζητούμενο και ταυτόχρονα, το μέσο για να το επιτύχουμε. Θέλουμε ολόκληρη την τοπική κοινωνία των νησιών μας μαζί μας. Δράσεις όπως η σημερινή, θα συνεχιστούν και σε άλλα νησιά της Περιφέρειάς μας».
Σε όλες τις εκδηλώσεις συμμετείχε το Περιφερειακό Φυτώριο Νοτίου Αιγαίου το οποίο ενημέρωσε τα παιδιά για τη δράση Aegean Gardener. Υποστηρικτής της δράσης είναι η εταιρεία Estee Lauder που προσέφερε δωράκια στις μαμάδες και τις γιαγιάδες που συμμετείχαν.
Newsroom Cyclades Voice
Δείτε επίσης
Κατηγορίες
Τελευταίες ειδήσεις σχετικά με Ρόδος
- Επιχείρηση μετακίνησης των μεταναστών από κεντρικά σημεία της πόλης της Ρόδου ζήτησε ο Περιφερειάρχης
- "Να εξασφαλιστούν ανθρώπινες συνθήκες για πρόσφυγες και μετανάστες στη Ρόδο"
- Συνελήφθη επ’ αυτοφώρω, από αστυνομικό εκτός υπηρεσίας, διαρρήκτης στη Ρόδο
- Συνελήφθη 28χρονος για διακίνηση ναρκωτικών στη Ρόδο
- Συνελήφθη άντρας στη Ρόδο που ασκούσε βία και εξέδιδε κοπέλα
Τελευταίες ειδήσεις σχετικά με Πολιτισμός
- Η 34η Συνάντηση Ερασιτεχνικών Θιάσων Αιγαίου στη Σύρο
- Οι αριστούχοι της Σκάλας του Μιλάνου σε διπλή συναυλία σε Αθήνα και Σύρο
- Συναυλία αφιερωμένη στα Αρχαία Λατομεία Πάρου
- Η Όπερα Διαδραστικά στα Σχολεία έκανε την πρώτη της στάση στο Γυμνάσιο Νάουσας της Πάρου
- Παραμιλητά του Παναγιώτη Κουσαθανά - Κείμενα για τον πολιτισμό και την ιστορία της Μυκόνου
Τελευταίες ειδήσεις σχετικά με Περιφέρεια
- Συνελήφθη 40χρονος με οφειλές άνω των 500.000 ευρώ στο Δημόσιο
- Νεκρός ηλικιωμένος με αναπηρικό αμαξίδιο μέσα σε ασανσέρ
- Πέθανε ο Γιώργος Γραμματικάκης
- 69χρονος σκότωσε την κόρη του και επιχείρησε να αυτοκτονήσει
- Κ. Χατζηδάκης: Ψήφος εμπιστοσύνης στις προοπτικές της χώρας η αγορά πλειοψηφικού πακέτου μετοχών του ΟΛΗ από τον όμιλο Grimaldi
- Περιέχει υβριστικά, συκοφαντικά, ρατσιστικά, χυδαία,
προσβλητικά ή ανάρμοστα με οποιοδήποτε άλλο τρόπο σχόλια. - Παραβιάζει το νόμο ή υποκινεί ανθρώπους να διαπράξουν κάποιο έγκλημα.
- Προκαλεί βλάβη σε ανηλίκους με οποιονδήποτε τρόπο.
- Παραβιάζει τα δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας.
- Περιέχει στοιχεία που μπορεί να επηρεάσουν δικαστικές διαδικασίες.
- Διαφημίζει προϊόντα ή υπηρεσίες ή διαδικτυακούς τόπους .
- Περιέχει προσωπικές πληροφορίες (διεύθυνση, τηλέφωνο κλπ).
- Δεν είναι σχετικό με το συγκεκριμένο Debate.